Rabu, 04 Juni 2008

Metode Elektro Analisis

Judul : Titrasi Potensiometri
Tujuan : Untuk Menentukan Titik Akhir Titrasi
Hari dan Tanggal Percobaan : Selasa 13 Mei 2008
Selesai Percobaan : Selasa 13 Mei 2008

Tinjauan Pustaka:
Salah satu penerapan potensiometri langsung adalah untuk mengetahui pH larutan. Istilah pH didefinisikan oleh Sorensen dalam tahun 1909 sebagai negatif logaritma dari konsentrasi ion hidrogen. Pada masa dewasa ini, diketahui bahwa emf sel galvani yang digunakan untuk mengukur pH labih bergantung pada aktifitas ion hidrogen daripada konsentrasinya. Sehingga pH dapat didefinisikan sebagai:
pH = -log aH+
Definisi ini dapat diterima dari segi teoritis, namun kuantitasnya tidak dapat diukur secara eksperimental.
Kuantitas yang diukur secara potensiometris sebenarnya bukanlah konsentrasi dan bukan pula aktivitas ion hidrogen. Oleh karena itu, lebih baik untuk mendefinisikan pH dalam emf sel yang digunakan untuk pengukuran itu. Misalnya diandaikan bahwa sel semacam itu terdiri dari elektroda pembanding yang sesuai yang dihubungkan oleh jembatan garam menuju larutan yang akan dukur pH-nya, jika dicelupkan elektroda hidrogen maka:
Mengacu ││H+ (x M) │H2, Pt
Persamaan yang menghubungkan potensial ini dengan pH adalah:
E = Erel – 0,059pH
Sebenarnya dalam persamaan ini ada besaran Ej, yaitu potensial pertemuan-cairan yang mungkin harganya sangat kecil bila jembatan garamnya tepat, namun harganya tidaklah nol. Jadi persamaan itu seharusnya adalah:
E = Eref – 0,059pH + Ej
Dengan Eref adalah potensial elektroda pembanding. Bila Eref + Ej disebut k, persamaan ini menjadi:
E = k – 0,059 pH
Atau
pH =
Dalam titrasi potensiometri, titik akhir dideteksi dengan menetapkan volume saat terjadi perubahan potensial yang relatif besar ketika ditambahkan titran. Metode ini dapat digunakan untuk semua reaksi yang digunakan untuk tujuan titrimetri, misalnya asam-basa, redoks, pengendapan dan pembentukan kompleks. Dipilih elektroda indikator yang tepat, suatu elektroda pembanding seperti kalomel untuk melengkapi sel.
Dalam metode titrasi potensiometrik, potensial diukur setelah penambahan tiap tetes berturutan dari titran, dan pembacaan yang diperoleh dijadikan grafik bersama volume titran untuk memperoleh kurva titrasi seperti yang ditunjukkan pada gambar (a):
















Gambar (b) menunjukkan suatu alur arah lereng suatu kurva titrasi, yakni berubahnya potensial dengan berubahnya volumr (ΔE/ΔV) lawan volume titran. Kurva yang diperoleh meningkat ke maksimum pada titik kesetaraan. Volume pada titik kesetaraan ditetapkan dengan menarik garis vertikal dari puncak ke sumbu volume. Tentu saja masih ada suatu ketidakpastian dalam mencari letak yang eksak pada puncak kurva tersebut. Makin dapat lengkap reaksi itu, makin tajam puncak itu, dan karenanya makin akurat lokasi titik kesetaraannya.
Gambar (c) menunjukkan suatu alur dari perubahan arah lereng suatu kurva titrasi (Δ2E/ΔV2) lawan volume titran. Pada titik dimana lereng ΔE/ΔV mencapai maksimum turunan arah lereng itu adalah nol. Titik akhir dicari letaknya dengan menarik garis vertikal pada (Δ2E/ΔV2) adalah nol ke sumbu volume. Bagian dari kurva yang menghubungkan nilai maksimum dan minimum Δ2E/ΔV2 makin curam, dengan makin dapat lengkapnya reaksi titransi itu.

Cara Kerja :
1. Nyalakan alat pH meter selama 15 menit untuk pemanasan.
2. Memipet NaOH 0,1 N sebanyak 25 ml ke dalam erlenmeyer.
3. Mengukur pH NaOH 0,1 N 25 ml.
4. Mentitrasi NaOH 0,1 N dengan HCl @ 1 ml kemudian diaduk dengan magnetik stirer sampai penambahan HCl 30 ml.
5. Tiap penambahan HCl dicatat pH larutan yang diperoleh.
6. Membuat grafik E vs V ml NaOH, ΔE/ΔV vs V NaOH dan Δ2E/ΔV2 vs V HCl.
Hasil Pengamatan:

No. Penambahan HCl (ml) pH larutan
1 0 11,39
2 1 11,31
3 2 11,23
4 3 11,17
5 4 11,10
6 5 11,01
7 6 10,97
8 7 10,94
9 8 10,89
10 9 10,85
11 10 10,82
12 11 10,78
13 12 10,74
14 13 10,69
15 14 10,66
16 15 10,61
17 16 10,57
18 17 10,53
19 18 10,48
20 19 10,43
21 20 10,39
22 21 10,36
23 22 10,28
24 23 10,25
25 24 9,27
26 25 9,13
27 26 9,03
28 27 8,94
29 28 8,92
30 29 8,89
31 30 8,86

Analisis Data:
Dengan Menggunakan rumus E = k – 0,059 pH dan memasukkan harga k = 1 maka diperoleh data sebagai berikut:
No. Penambahan HCl (ml) E (mV) ΔE/ΔV (ml) Δ2E/ΔV2
1 0 0,32799
2 1 0,33271 0,00472
3 2 0,33743 0,00472 -1,11022E-16
4 3 0,34097 0,00354 -0,00118
5 4 0,3451 0,00413 0,00059
6 5 0,35041 0,00531 0,00118
7 6 0,35277 0,00236 -0,00295
8 7 0,35454 0,00177 -0,00059
9 8 0,35749 0,00295 0,00118
10 9 0,35985 0,00236 -0,00059
11 10 0,36162 0,00177 -0,00059
12 11 0,36398 0,00236 0,00059
13 12 0,36634 0,00236 -1,11022E-16
14 13 0,36929 0,00295 0,00059
15 14 0,37106 0,00177 -0,00118
16 15 0,37401 0,00295 0,00118
17 16 0,37637 0,00236 -0,00059
18 17 0,37873 0,00236 2,22045E-16
19 18 0,38168 0,00295 0,00059
20 19 0,38463 0,00295 1,11022E-16
21 20 0,38699 0,00236 -0,00059
22 21 0,38876 0,00177 -0,00059
23 22 0,39348 0,00472 0,00295
24 23 0,39525 0,00177 -0,00295
25 24 0,45307 0,05782 0,05605
26 25 0,46133 0,00826 -0,04956
27 26 0,46723 0,0059 -0,00236
28 27 0,47254 0,00531 -0,00059
29 28 0,47372 0,00118 -0,00413
30 29 0,47549 0,00177
31 30 0,47726

Dari data diatas, maka didapat grafik sebagai berikut:






Dari kurva titrasi Δ2E/ΔV2 vs V HCl diketahui bahwa Veq adalah 24,5 ml. Sedangkan berat NaOH dalam sampel dapat diperoleh dengan:

N NaOH = M NaOH
M NaOH = 0,1
Jadi berat NaOH dalam sample adalah 100 mg.

Kesimpulan:
1. Veq HCl adalah 24,5 ml.
2. Berat NaOH dalam sample adalah 100 mg.
Daftar Pustaka:

Khopkar, 2003. Konsep Dasar Kimia Analitik. Jakarta: UI-Press.
Underwood, A. L. Dan Day, R. 1999. Analisis Kimia Kuantitatif edisi ke-4. Jakarta: Erlangga

wisata kuliner

Tempat Maem enak di surabaya

AYAM/BEBEK
>
> - Ayambakar De Mii,
> Di Jl. Jemur Ngawinan II no.2A. Tempat yang satu ini sich boleh
> dibilng home resto abis pemiliknya Friendly abis. harganya juga
> relatif murah bener dech atau kalo loe mo telp. bisa juga di
> (031)8411993
>
> - Ayam Goreng Priangan,
> Jalan Karang Menjangan seberang Sekolah Perawat Dr. Soetomo.
>
> - Ayam Bakar Wong Solo,
> Di Mayjen Sungkono, sebrang TMP
>
> - AYAM/BEBEK GORENG/BAKAR ANUGERAH,
> Jl. Raya Dukuh Kupang, yang jualan Ayam/Bebek Goreng/Bakar.
>
> - Ayam Penyet Bu Kris,
> Di Kl.Tenggilis Utara no.1, Selain di-Tenggilis,dia juga buka di
> manyar persis di gang depan Gramedia samsat. Tenggilis buka dari jam
> 10 pagi sampe
> 8 malem. Manyar buka dari jam 7 pagi sampe 4 sore. Pokoknya, dijamin
> keringetan, deh!
>
> - "OEN" Ayam Goreng Philipina & Sate kelinci Philipina, Jl.Kali
> Kepiting, 031 - 3895305, yang jualan Ayam NIRON. Katanya sih, ...Ayam
> NIRON, ngga lain adalah ayam goreng, asalnya Philipina, tapi bumbunya
> pas banget dengan lidah Indonesia, Suroboyo khususnya. Ayamnya ayam
> kampung. Enak pokoknya!!! Harganya perekor Rp.30.000,00 Cobain aja,
> hubungin Tante OEN, untuk delivery. Sayangnya, cuma bisa delivery!
>
> - Ayam Goreng Prima,
> Di Raya Mulyosari, yang jualan ayam goreng, babat-paru, usus, cumi-cumi.
> Buka cabang di Galaxy Mall juga. servicenya cepet, terutama kalo pas
> jajan di situ lagi gak ada orang. Harga terjangkau, apalagi kalo yang
> bayar lima orang, padahal yang makan cuma dua
>
> - Ayam Goreng Suharti,
> Jl. Raya Gubeng (tikungan dari pasar Keputeran, depannya jalan
> Sumatra), Buka setiap hari kecuali hari libur / besar
>
> - Ayam goreng Kayu Tangan,
> Jl. Bratang Gede, Surabaya, Katanya sih, ...Rasanya khas dan empuk,
> bisa dimakan dengan tulangnya.
>
> - Ayam goreng Sri Ratu,
> di Ngagel Jaya Selatan, tepatnya dibelakang halaman parkir supermarket
> Bilka.
>
> - Ayam goreng Pak Djo,
> di Jalan Darmawangsa, dekat jalan Srikana., Tersedia juga gudeg jogja,
> opor ayam, pecel dll. Harga sangat terjangkau.
>
> - Ayam goreng Lestari,
> di Jalan Baratajaya XIX/27,
>
> - Happy Suzy,
> letaknya di jalan diponegoro setelah RKZ
>
> - Ayam Goreng depan TVRI,
> Katanya sih, ...tempatnya didepan tvri and alfa,tempatnya sih
> dipinggiran gitu tp yg makan banyak bgt,selain ayam gorengnya yg enak
> sambelnya juga enak bgt
>
> - Ayam Goreng Solo Asli,
> Jl. Raya Nginden kearah selatan., Yang jualan ayam goreng, burung dara
> goreng, ceker bumbu pedas, gurame goreng, dll. Katanya sih,
> ...Masakannya enak terutama ceker bumbu pedasnya, tempatnya ber-AC,
> harga tidak terlalu mahal
>
> - Warung Bebek Goreng,
> Jl. Yos Sudarso, Tempatnya di pinggir jalan. Jadi kalo pas makan sama
> liat mobil. Tempatnya lesehan. banyak anak nongkrong disana. Kalo
> tambah malam tambah rame. apalagi malam minggu.wah..gak kebagian
> tempat. Nggak rugi kok kalo kesitu.
>
> - Bebek Goreng depan IDI,
> tempatnya didepan gedung IDI di jalan dharmawangsa.
>
> - Bebek HT,
> di Jl. Karang Empat Besar, Bebeknya Oke !!! Empuk banget, kayak dipresto.
> Kalo datang kesitu jam 7 malam keatas, kemungkinan bagian tubuh si
> bebek udah nggak lengkap lagi. Maksudnya, kalo kamu suka dada or paha
> or jerohan, mendingan dateng agak sorean.
>
> - Bebek goreng KM, di Jalan Karangmenjangan, Rasanya enak meresap
> sampai lapisan paling dalam. Dimakan dengan nasi panas dan sambal,
> wow.. enak tenan
>
> - Bebek Goreng/Bakar Pajajaran, di Jl. Polisi Istimewa, Walau agak
> mahal untuk masalah harga, tetapi jika dilihat dari nilai kepuasan,
> masih termasuk murah koq. Bagi pasangan kekasih, bisa beli 1 porsi
> untuk berdua, jadi kelihatan lebih romantis, hahaha
>
>
> - Warung Bebek Goreng, di Jl.Siwalankerto Timur I Sebelah kiri jalan
> (one way), Katanya sih, ...Bebek goreng, dengan bumbu yang enek, empuk
> murah lagi. Terutama bagi yang kost budgednya cocoklah buat kamu-kamu
> para kosters, coba deh...
>
> - Nasi Bebek Cak Yudi, di Perak, deket lapangan tenis belakang pom
> bensin Perak Utara., Yang jualan Bebek goreng dengan sambel pencitnya
> yang....hmmmmmhmmmmhmmmmmmm. Pokoknya kalo belom ngerasain nasi bebek
> cak Yudi berarti blom pernah ke surabaya... Bebeknya enak, gurih......
> Nasinya anget dan pulen dikasih minyak sedikit
> dan...sambel-pencit-mudanya yang pedes-pedes enak
> .......nyam...nyam.... Harganya relatif sih, soalnya rasanya enak banget.
> Oya...bukanya mulai sore, tapi kalo ga mau keabisan, mendingan
> datengnya agak sorean (jam 4 - 1/2 5-an). Tempatnya ga gede sih,
> mending dibungkus pulang, tapi bukannya semakin kecil, semakin panas,
> semakin bergairah untuk makan???
>
> - Bebek Goreng KDR
> di depan Telkom JL.Kendangsari,- Bebek Goreng Papin, Dekat pertigaan
> Undaan Wetan Kalianyar, Harga sedikit di atas rata-rata kaki lima
> 5000-7500 per potong (tapi potongannya gede-gede khok). Yang agas
> susah cari parkir mobil...abis persis di pertigaan. Buka jam 17.00
> sampe nggak tahu kalo jam sembilan abis ya nggak dapat. tapi yang jelas nggak sampe 12.00.
>
> - Bebek Doa Ibu,
> di Jl. Nginden Semolo, seberang kantor kecamatan Sukolilo.Warungnya
> cuma tenda sederhana, menyediakan bebek, ayam, tempe penyet, pecel
> lele dan berbagai ikan bakar.
>
> - Bebek Goreng Barokah,
> di Depan BCA Kayun - Jln. Kayun, Jualan siang doank! awas yang jual galak...
> kalo yang beli cowok pasti dicuekin! kalo yang beli cewek... apalagi
> dandan abis pasti diduluin ... jadi rada2 genit gitu!
>
> - Nasi Bebek Tembaan, lokasi di Tugu Pahlawan Sby. Dari arah
> Jl.Bubutan, terus ke kanan sampai perempatan Tugu Pahlawan, belok
> kekanan. Tapi harus muter balik di depan Tristar Pasar Besar, karena
> lokasinya juga dikanan jalan. Paling gampang lewat Jl.Jagalan, lurus
> Pasar Besar, setelah lampu merah itulah tempatnya. Bukanya malam hari
> +- 18.00 sd 21.00
>
> - Bebek CJDW,
> di Delta Permai... deket kampus UBAYA, tenggilis mejoyo blok KH klo ga
> salah Trus di depannya jg ada... tapi lupa namanya, bebeknya lebih
> kecil, tapi rame jg koq. maklum deket kampus
>
> - Bebek goreng sambel pencit.
> Lokasi samping ARLISA jalan Urip Sumoharjo alias keputran
>
>
> BAKWAN/ BAKSO/SIOMAY/BATAGOR/MI PANGSIT
>
> - Bakwan Kapasari, di Pasar Atom / Ngagel, Bakwan dan kasarnya enak,
> ususnya empuk dan gurih, juga gorengannya. Dan yg lebih lagi, banyak
> vitamin mata berkeliaran :P
>
>
> - Bakwan Perak
> Kalo kamu sempet jalan2 di daerah perak, cobain aja bakwan di ujung
> jalan ikan lumba-lumba (arah ke jalan demak), dekat pura
> jagadkarana,ada kasar, alus,siomay ama gorengan enuakkk BNGT, trus
> pake minumnya es sirsat, klo mau coba lainnya ada nasi goreng yg jual
> dorongan di seberangnya, namanya pak Djo, mie kuahnya enak jg lo,mereka jualnya mulai jam 18.00-22.00. coba yaa..
>
> - Bakso Pak Kus,
> Tempatnya di emperan depan gereja GKI di residen Sudirman, atau
> dekat-dekat gereja Kristus Raja.
>
> - Bakso Pak Jo,
> di Komplek Tompotika (Manyar), Bakso Pak Jo tuh enak deh... apalagi
> bakso uratnya sama es degan nangkanya... wah seger. Tapi jangan pas
> bubaran Petra, ngantri deh.
>
> - Bakso Seger,
> di Depan Pasar Genteng. Bakso ini juga uenak... Gorengannya juga enak.
> Pesan aja bakso pakai sumsum dan tetelan. Buka malam jam 6.30. Kalau
> siang ada cabang lain di dekat sekolah Dapena, tapi jangan beli disitu
> soalnya dekat tempat sampah (bau deh..). Nah, cabang lain yang buka
> hanya siang ada di depat SD Aletheia di jalan tembok dukuh.
>
> - Bakso Pak Ateng,
> di Jl Kepanjen depan gereja, rugi dech k'lo gak cobain....
>
> - Bakso Barokah,
> di sekitar Ruko Wisma Menanggal, Rasanya dijamin enak banget deh, dan
> yang penting bikin kenyang, apalagi pesennya komplit pake es-nya. syaik banget.
> dan harganya cucok buat anak muda. cobain yach. bikin ketagihan.
>
> - Mie Pangsit Palapa,
> di depannya toko swalayan Palapa Jl. Adityawarman dan agak kekiri
> (Kutai) Meskipun kecil dan sederhana, tetapi makananya enak lho (yg
> paling terkenal mie pangsitnya) dan bersih kok.
>
> - Mie Jembatan Merah,
> di Pojokan Jembatan Merah (Depan JMP) + JMP lt. 4 (Sebelah KFC), Mie
> kuah dengan aneka ragam lauk pilihan menanti di situ. Warung boleh di
> pinggir jalan, tapi pengunjungnya rata - rata bermobil. Dengan pilihan
> lauk ayam, daging sapi, babat, urat, dan pangsit, pasti bikin kamu
> ketagihan. Harganya nggak mahal - mahal banget. Seporsi rata - rata
> enam ribu. Jangan tertipu. Mie Jembatan Merah tidak buka cabang selain
> yang aku sebutkan diatas.
>
> - Bakwan Istara ( P. Sodiq ),
> di Jl Panglima Sudirman( deket wisma tiara )
>
> - Bakso P.Sabar,
> di Jalan Menur sisi deketnya WAPO Airlangga, Kalo pengen bakso dengan
> kesan lain, dateng aja ke situ. Ada gorengan yang keras sebesar
> kelereng. Trus kuah yang agak bening tapi ueeanakk. Ditambah bakso
> kasar yang nyaman di lidah. Gak rugi deh.
>
> - Bakso Solo Jalan Nias,
> di Jalan Nias Deket Pertigaan Rel KA.
>
> - Bakso Kulit,
> di Jalan Kedung Cowek Selatan SLTPN 15, Rasanya enak en murah.
> Kulitnya bukan bentuk rambak gorengan, tapi kulit basah. Jadi, kalo
> pengen sensasi rasa yang lain, cobain aja kesana. Jauhan dikit khan gak pa - pa.
>
> - Pangsit Mie,
> di Jalan Jimerto Surabaya, Bentuk tempat jualannya seperti kaki lima,
> tepat di sebelah kantor dinas walikotamadya surabaya. Jam sembilan
> pagi udah buka, tapi sayangnya jam dua belas aja udah habis mie-nya, karena saking larisnya.
>
> - Bakso Kalidami
> Di kawasan Jl. Kalidami Dekat Taman Prestasi, terkenal sejak '80-an
>
> - Bakso Solo Jolotundo,
> Di Jl. Jolotundo. Rasanya enak,gurih, racikan bumbunya pas banget!!!
>
> - Bakmi Keriting Manalagi,
> di Jl. Kapas Krampung kalau dari arah kota setelah stadiun ketemu
> pasar kapas krampung nah dia satu deret dengan pasar tapi agak diujung
> hampir sampai yang mau belok kearah kenjeran., Makanannya : Bakmi
> Keriting Siantar, tersedia yang halal maupun yang tidak, enaknya
> jangan dibilang lagi deh.
>
> - Bakso Unyil,
> di Jl. Kanginan (depannya rumah yang pagarnya hijau), Bakso enak,
> pentolnya besar-besar, gorengnya renyah, kuahnya lezat. minumanya
> macem-macem ada es jeruk, es degan, es teh, dll. buka mulai jam 12
> siang sampe sore jam 5.
> Dijamin halal.
>
> - Bakso Bu Etik SMA 2,
> di Jl. Wijayakusuma depan lapangan basket SMA 2 persis.Bakso yg dijual
> di tempat itu enak banget. Lengkap sama jerohan buat yg doyan. Tapi
> mesti inget, minuman yg tersedia cuma minuman botol aja. Bukanya dari
> jam 09 pagi sampe sore ( tergantung abisnya ). Tapi kalo jadwal
> sekolah libur dia ikutan libur juga.
>
> - Pangsit Kutisari,
> di pertigaan kutisari di depan telkom, sebelah kantor pos, Kalo belom
> laper jangan berani-berani maem mie disana, sebab selain enak juga
> porsinya itu lho yang Walaupun harganya relatif lebih mahal
> dibandingkan makanan sejenis sekelas PK5 yang ada di surabaya, tapi
> kualitas dan kuantitas mie disana....BOLEH JAMIN.
>
> - Mie Ayam 'Pengampon',
> di Depan kampung Pengampon Gg. VI, Katanya sih, ...Mie-nya luar biasa,
> dijamin tidak membuat kembung orang yang punya penyakit maag. Jam buka
> dari jam 08.00 sampai jam 15.00.
>
> - Bakso Pak San (SMP STELMA),
> di Jl.Tembaan SMP STELMA samping
>
> - Bakso Anda,
> di Jl. Gayungan PTT, Bakso Anda, basone arek Gayungsari dan
> sekitare....buka cabang di Medokan Ayu Rungkut deket Kampus UPN.
> Gado-gadonya juga enak.
>
> - Baso Citra Ngagel,
> Warung tenda di dekat kampus UBAYA Ngagel, tepatnya mungkin di
> perempatan Jl.Ngagel Wasana 1 dan Jl. Ngagel Jaya Tengah, sejalan
> dengan kampus STTS.
>
> - Pangsit Mie Rungkut Mapan,
> di Tempatnya Seberang Mesjid di Griya Mapan Sntosa dekat
> YAKAYA-SUPERINDO., Tiap hari rame apalagi hari sabtu malam...
> tapi saya lupa ada hari tertentu dia tutup.
>
> - Bakso Taman Bungkul,
> Tempatnya ada di Taman Bungkul pake gerobak gitu tempatnya rame bgt,
> baksonya gede rasanya dijamin enak deh.
>
> - Bakwan Jagalan
> Bakwan Jagalan, tempatnya kira-kira 150 meter dari jembatan kali
> peneleh..kalo terus ke tugu pahlawan kalo kekiri ke jalan
> peneleh..tempatnya dari jln.jagalan di sebelah kiri jalan..kalo kurang
> jelas tanya sama orang disana..pasti tahu..tempatnya ramai.
>
> - Bakso SMP 6,
> di Jln.Jawa (Depannya SMP 6), Busyet nih bakwan enak banget ada
> tambahan kriwil-kriwilnya gorengan..'n ambilnya boleh sepuasnya, esnya
> juga macem-macem...harganya ga mahal,lagian buat alumni SMP 6 pasti
> bisa reuni,..soalnya anak lama banyak yg sering nongkrong.
>
> - Bakwan 'Santun',
> di Jl. Rungkut Asri, arah dari kantor kecamatan Rungkut menuju ke
> pertokoan Yakaya, sebelah kiri jalan.
>
> - Bakwan Dempo,
> di Jalan Dempo, Ada dua tempat, bersebelahan. Dua-duanya enak. Satu
> lagi di HR Muhammad di ruko sebelah Bank Danamon.
>
> - Bakwan Petra Manyar,
> di Dekat sekolah Petra Manyar.
>
> - Siomay/Batagor Budi Mulia,
> di Jl.Gubeng depan RS.Budi Mulia, Yang jualan sich asli sunda. tapi
> sore hari aja datengnya atau pas abis maghrib. abis rame banget sich.
>
> - Batagor Dinar,
> di Jl. Majapahit seberang jalan Doho, tepat di sebelah kanan pintu
> gerbang belakang SMUK St. Louis I, yang jualan batagor,siomay,bubur
> ayam asli Bandung.
>
> - Batagor Nginden Intan,
> di Jl. Nginden Intan Raya, Buka-nya sore hari, selain batagor juga
> dijual bermacam-macam makanan yang lain.
>
> - Batagor Manyar
> di Jl. Raya Manyar (depan Ruko Manyar Jaya), Kalo mo kebagian batagor
> lengkap, datang aja sekitar jam 6:00 malam, soalnya diatas itu pasti
> ngantri... tapi, tetap kebagian kawan.
>
> - Klampis Ngasem Raya,
> di Jl. Klampis Ngasem Raya No. 63, Yang jual lucu dan edan, dan yang
> pasti baksonya enak bangettt.
>
> - Batagor,siomay, pempek,
> di Jl Ngagel deketnya makam pahlawan,
>
> - Depot Kanaan,
> di Tenggilis Mejoyo K-1 Surabaya,
>
> - Pangsit Mie Gajahmada
> di pelataran parkir bioskop purnama di seberang hotel pinang inn
>
> BUBUR AYAM
>
> - Bubur Ayam depan dokter gigi Taman Surya, di Taman Surya, Buburnya
> enak, en cuman buka saban hari Minggu. Jadi kalo abis jalan - jalan
> pagi or olahraga di Taman Surya, kalian bisa mampir disana. Cuman 2500
> seporsi. Nggak cuman bubur, rawon juga ada.
>
> - Bubur Ayam Manyar,
> di Jl. Manyar depan terminal Bratang.
>
> - Bubur Ayam Surya,
> cabangnya banyak di beberapa sudut kota Surabaya
>
> - Bubur Ayam 55,
> di daerah manyar.deket banget ama Bonnet n temat kursus inggris Tiora,
>
> LONTONG BALAP
>
> - Lontong Balap Rajawali,
> di Jl. Rajawali, tepatnya di seberang Bank Eksekutif.
>
> - Lontong Balap Garuda
> di Jl.Kranggan (depan bioskop garuda),
>
> - Warung lontong balap,
> di Jl. Kepanjen, Depan SMPN 2 Surabaya disebelah warung sayang anak
> (cabang nasi bebek cak Yudi, Perak), buka mulai jam 09.00-15.00, ini
> patut dicoba loh.
>
> - Lontong Balap Kertajaya
> Dari Jl Raya Gubeng Kertajaya masuk ke gang XV sekitar 150 an meter,
> tempatnya di sebelah kanan mepet dengan sungai. Bukanya siang hari
> sekitar pukul 10 an.
> Karena terlalu banyak pembeli, maka biasanya sekitar pukul 13:00
> barang dagangannya sudah habis.
>
> - Lontong Balap Patua
> di Jl. Patua, depan STM Negeri 1, Buka tiap hari mulai pagi sampe
> abis. dan harganya amat sangat murah.Setelah kenyang bisa jalan2 liat
> ikan hias, ato mau ngelas maupun ngejahitin kain2 yg sobek
>
> - Lontong Balap RIA,
> di Pusat Jajan Ria Surabaya,
>
> - Lontong Balap Raya Gubeng,
> di Tempatnya di Jl. Raya Gubeng sampingnya Bank BNI,
>
>
> TAHU TEK/GADO-GADO/PECEL/RUJAK
>
> - Tahu Tek-Tek pak Ali,
> di Jl. Dinoyo dekat jembatan BAT seberang toko roti dan pujasera,
> Konon ini tahu tek-tek yang paling enak di Surabaya. Petisnya berani,
> berat dan mantap. Bahkan Katon saja suka kesana. Saya agak lupa nama
> warungnya kalau nggak salah Tahu Tek-Tek pak Ali.
>
> - Pecel Ketabang,
> di Jl. Ketabang Kali belakang Plaza Sby,
>
> - Warung Rujak & Gado - Gado Buk Mariyati, di Jalan Jolotundo. Ukuran
> porsi buesaarr, so kalo perutnya nggak gede - gede amat, or buat para
> ce, mending ngajak temen or dibungkus. Buka jam 11-an, en sekitar jam
> 3 udah abis. Kalo Sabtu en Minggu siang nggak usah kesana diatas jam
> 1, dijamin kehabisan kalo tetep nekat.
>
> - Pecel Bu Kus,
> di Jl.Bratang (dekat Hotel Narita), persisnya pas belokan.
>
> - Pecel Tapaksiring,
> di Lapangan tenis PJKA Jl. Tapaksiring, Warung ini agak menyalahi
> pakem, penjualnya orang madura. Biasanya orang madura kalau berjualan
> makanan seperti soto daging, sate ayam dan bubur madura. Tapi ini agak
> lain, perlu dicoba. Rasanya khas dan nggak kalah dengan masakan orang
> jawa, yang katanya pemilik masakan pecel.
>
> - Pecel Pandigiling,
> di Jl. Pandigiling, Kalo mau pecel yg LAEN DARIPADA YG LAEN, langsung
> aja ke Pandegiling. pas di depan losmen purnama. atau tanya aja sama orang2 disitu.
> pasti asyiiikkk dah. pedes acik. ssssssshhhh nyam...nyam... kenyang poll.
> abis satu porsi aja normalnya buat berdua. saranku, beli bungkus saja.
> lebih banyak.
> dagingnya uenaaaakkk..nyam..bumbunya sedep.. nyam.. lalapannya seger.
> nyam..nyammmm
>
> - Gado-gado Arjuno
> Yg ini pasti temen2 udah pada tau. abis udah terkenal sich. yg belum
> tau cari aja di jalan Arjuna yg agak deket sama pertigaan kedungdoro.
> ada depot kecil yg jualan gado-gado. bumbunya itu men, bikin air liur
> menetes. gado2 arjuna kan paling dikenal bumbunya yg sedap itu. cuma
> sayang... harganya cukup mahal. tapi mending bungkus deh, biar dapet lebih banyak.
>
> - Rujak Cingur Wonocolo,
> di Jl. Wonocolo. P.Kulit,
>
> - Pecel Madiun,
> di Jln. Dharmahusada, Pecelnya enak lho!!! bumbu 'n rempeyeknya asli
> resep madiun punya. harganya juga pas buat kantong siapa aja. biasanya
> buka jam 6 sore sampai habis.
>
> - Pecel di Mitra Pusura,
> di Sego Pecel di bioskop Mitra dekat Balai Pemuda Pusura, Sego pecel
> sing uueeennak ket jamane Bioskop Mitra Balai Pemuda Pusura durung
> dibongkar gawe DPRD SBY.
>
> - Gado-gado and Tahu campur Cak Ronny, di Jl. Bogowonto,depannya SMP
> Hang Tuah I, Bukanya senin-sabtu jam 10-15 wib, Gado-gadonya juga OK.
>
> - Pecel Lele,
> di Jl. Arief Rahman Hakim, sebelah ring Selatan pintu masuk kampus ITS
> Surabaya, Di tempat tersebut pecel lele-nya terasa pas dan enak kalau
> yg meladeni cak Rosyid (sebenarnya rasa sambal-nya yg enak), asal
> bukan yg lainnya. Selain pecel lele ada juga bebek goreng & ayam
> goreng.
>
> - Rujak Cingur Achmad Jais,
> di Jl. Achmad Jais, sebrang kali, ruko, Uenak Banget, Gus Dur,
> Megawati sering pesan rujak cingur dari tempat ini. Konon rujak ini
> sudah sampe ke belanda segala. Harganya sekitar 40rb/porsi. Harganya
> emang agak "edan", tapi kalo sekali-kali kan gak apa-apa. Tukang becak
> yang mangkal disekitar sana nyebut tempat ini "rujak cingur geblek",
> mungkin karena harganya...,but you must try...
>
> NASI/MI GORENG
>
> - Depot Aroma,
> di Jl. Raya Tenggilis sebelahnya persewaan buku Luki / seberangnya
> Mustika Ratu,
>
> - Nasi Goreng Ondomohen,
> di Jl.Ondomohen terusannya jalan Walikota Mustajab
>
> - Nasgor TP,
> di Jl Basuki Rahmat surabaya, Nasi goreng pake tepung. Tunjungan Plasa
> lantai emperan jam 10`00 malem ke atas sampai pagi lagi,
>
> - Warung Pak Djo,
> di sebelah kampus Ubaya Tenggilis,
>
> - Nasi Goreng Pattaya,
> di Keputih (Arif Rahman Hakim) sebelah Sakinah, Warungnya jualan
> makanan ala Thailand. yg paling enak NasGor Pattaya. nasgornya DIBUNGKUS ma telur dadar.
> penasaran kan? coba aja cicipin, pasti ketagihan.
>
> - Depot Anda,
> di daerah Ketintang pojokan abisnya rel kereta api disebelah kanan jalan.
>
> - Nasi Ayam Cak Jo,
> di di Jalan Embong Belimbing... abis ketemu restoran ria trus belok kiri..
> itu bagian pusat makanan.
>
> - Cak TO"mie",
> di jl.Kayoon dan jl.Kombes.M.Duryat,
>
> - Warung Nasgor Dharmahusada
> di Belakang POM Bensin Perempatan (ex. Bunderan)
> Dharmahusada-Kertajaya,
>
> - Mie Remaja,
> di jl A Yani, daerah Injoko pertigaan jalan masuk mau ke gayung. nah
> di pojokan jalan itulah letaknya. yang dijual macem2 masakan cina
> muslim,
>
>
> NASI UDUK
>
> - Nasi Uduk Remaja,
> di Jl. May. Sungkono buka cabang di Manyar (depan Bonet),
>
> - Nasi Uduk A. Yani,
> di depan jalan raya A. Yani berdekatan dengan persewaan vcd, tampatnya
> itu kalo siang buat bengkel mobil sebelum belokan Injoko,
>
> - Nasi Uduk Kebon Kacang,
> di HR Muhammad, yang jualan Nasi Uduk, ayam goreng, empal goreng,
> babat n jerohan lain2, udang dll..
>
>
> SATE/GULE
>
> - Warung Sate P. Mat,
> di Jalan Bronggalan Sebelah Selatan Indomaret,
>
> - Warung Bu Umi,
> di Rungkut samping kantor kecamatan arah ke perumahan YKP,
>
> - Sate Gule Mat Bagong
> Kalo pas ke mesjid Agung di daerah Menanggal,Gayungsari dan
> sekitarnya.Ngga afdol kalo ngga mampir ke Warung sate dan Gule MAT
> BAGONG.Lokasinya persis di ruko Perumnas Menanggal (tepatnya di
> sebelah INDOMARET ).Bukanya dari jam 1700-2200(bukan apa2..abis jam
> 22.00 dagangan udah abis,jack!)
>
> - Sate Ayam W.R. Supratman,
> di Jl. W.R.Supratman, Tempat ini sate ayamnya cukup terkenal, kalo
> kesana jangan malem-malem bakal kehabisan. Selain sate daging juga ada
> sate jeroan ayam, sate telur, dll....pokoknya sip dan yg pasti halal.
>
> - Sate Daging Wak Yam,
> di Jl.Walikota Mustajab, Tempat ini menyediakan sate daging sapi, juga
> ada sate jeroan sapi, dan yang pasti sate daging sapi pake kelapa
> (orang surabaya bilang sate kelopo) rasanya siip banget...
>
> - Depot Ampel,
> di Jl. Walikota Mustajab, Sedia semua makanan dari daging Kambing,
> mulai Sate Kambing, Sate Rudal (harus coba yang satu ini), Kambing
> Bakar (hmmmm), Kambing Oven, Gule, Roti Mariyam, Nasi Kebuli, semua
> khas timur tengah lah pokoknya.
> Dijamin kalo sudah sekali kesana pasti balik lagi.
>
> - Warung Sate
> - 1.sate & gule kambing sebelah kimia farma dharmawangsa (depan
> rs.dr.sutomo), bukanya siang & malem.
> - 2. sate & gule kambing di sekitar kantor pos pucang, bukanya malem
> thok
> - 3. sate, tengkleng & gule kambing karmen, di jl.karangmenjangan,
> buka pagi-malem
> - 4. sate klopo daging sapi,di jalan undaan wetan, depan dealer suzuki
> undaan & counter ice cream cocofrio, bukanya cuma pagi-siang
> - Sate Banjar, sate ayam bumbunya warna merah.Untuk mencari sate yang
> satu ini memang beda, dalam hal rasa dan besarnya, harganya juga oke
> kok tempatnya ada di DELTA SARI INDAH RAYA, cari aja di depot SRI
> REJEKI
>
> - Gule kikil sepanjang,
> di Gule kikil Sepanjang dekat Mesjid Jami' Pasar Sepanjang, Gule kikil
> sing paling uueennak dimasak nggango kuali tanah liat, api ne se' soko kayu.
> bukane sore.
>
> - Sate Buntel Karangmenjangan,
> di Sate Buntel Karangmenjangan mburine Kamar mayat RS. DR. Sutomo,
> Kedung Tarukan Baru,
>
> - Sate Kelopo Pasar Genteng,
> Sate kelopo Pasar genteng, sing Dodolan Ebese' Alm. Gombloh
> (penyanyi)....ning dicoba...uuueeeennnaakkk.
>
> - Roti maryam & kare,
> di jl. KH. Mas Mansyur Ampel Kampung Seng, Suka makanan arabian yang
> zen dan ajib, silahkan coba ke roti maryam & kare di KH. Mas Mansyur
> kampung seng, buka abis Isya.
>
> - Sate Pak Yek,
> di jl. Ngagel Rejo, Itu rumah, tapi kalo malam di sulap jadi rumah-warung.
> bukanya abis magrib, kalo malem dikit biasanya udah abis. disana
> menunya sih cuma nasi sate ama gule tapi kalo pingin lontong juga ada
> koq,
>
> - Sate ayam GBT,
> di Pojokan Ngagel Jaya - Ngagel Jaya Tengah, tempatnya di bengkel GBT.
> Buka sore - malam., yang jualan sate ayam, sate brutu, sate jeroan.
>
> - Dunia Sate,
> di di dekat perumahan Bukit Mas, Tempatnya strategis banget.
> Disebrangnya Carrefour. Jadi kalo abis selesai belanja, laper, bisa
> langsung nyebrang deh.
>
> SOP / SOTO
>
> - Soto Cak Nan,
> Soto yang enak en murah. Kalo Soto Pak Sadi bikin kamu nguras dompet,
> di sini dijamin nggak bakal sampe ninggal KTP. Bersih, poyah en jeruk
> nipis en sambel en kecap asin en kecap manis disediain di meja.
> Silakan kuras ampe abis, kalo kurang tinggal minta. Soto biasa (kagak
> pake jeroan).
>
> - Soto Banjar Pal Satu,
> di Jalan Kedungdoro sebelah kanan jalan..., Kalo ke sana harus bawa
> uang receh abis banyak pengamen.
>
> - Warung Coto Makassar,
> di Jalan Slamet, Cukup lezat en nikmat. Cuman sayangnya coto-nya kagak
> dikasih bumbu tambahan, kayak kecap asin, jeruk nipis, dan sejenisnya.
> Jadi, kita harus nambahin sendiri bahan - bahan itu yang disediain di
> meja.
>
> - Soto Cak Man,
> di Jl. Simpang Dukuh, sebelah kanan jalan, Murah meriah, nggak bikin
> dompet jebol. Rasanya khas. Dulu Cak Man buka warungnya di Jl. Kenari,
> sekarang pindah ke Simpang Dukuh.
>
> - Soto ayam Jl. Pahlawan,
> di Jalan Pahlawan sebelah bioskop Surabaya 21,
>
> - Depot Sari,
> di Jalan Kembang Jepun ujung jembatan merah sebelah kanan jalan, Sop
> buntut-nya sangat spesial, sangat cocok untuk yang punya ataupun yang
> tidak punya gigi.
>
> - Soto Ayam Top,
> di di sebelahnya pas supermarket Tops Mulyosari (Sekarang Hero)
>
> - soto ayam Kertajaya,
> di jalan sebelah Gang Reog Kertajaya, Ihh gile..ternyata ada tempat
> makan soto yang bener-bener murah n enak di surabaya. Cobain deh pasti
> pada ketagihan.
> Udah
> murah, enak n koya-nya bisa ambil semau kamu.... Pokoknya gue cuma
> bisa ngerekomendasiin soto ayam kertajaya buat kamu-kamu yang pengen
> tau arti soto sesungguhnya (hehehehe). Jadi jangan bilang elo doyan
> soto ayam kalo belom ngerasain soto ayam kertajaya.
>
> - Soto ayam Embong Malang,
> di Jl. Embong Malang, sebelah kanan jalan, seberang gedung Go
> skate.Rasanya sangat lain, tersedia lengkap dengan pernak-pernik soto
> ayam, asal mau datang lebih pagi. Siang sedikit sudah banyak yang
> habis. Harga terjangkau.
>
> - Soto ayam Jalan Merak, di Jalan Merak sebelah kiri jalan, depan
> gedung HVA/PTP., Penyajiannya unik, poyah/bumbu-nya ada 2 macam. Perlu
> dicoba, harga sangat-sangat terjangkau.
>
> - Sop Kaki Sapi Jemursari,
> di Raya Jemursari, Raya Jemursari kaki lima, depan klinik Jemursari Empat.
> Sop kaki sapi ini khas betawi. Makannya ditaburi emping dan bawang
> merah goreng plus pake acar. Macam isinya ada daging, sumsum, babat.
> Enggak begitu eneg, juga gurih dan enak. Sayangnya nasi putihnya
> terlalu keras, buat saya nih. Enak disantap pas panas buanget! Coba!
>
> - Soto Mojopahit,
> di Pokoke di Jl. Mojopahit sebrangnya McD Darmo (bukan sebelahnya
> loh), masuk dikit ada warung oranye bertuliskan "Soto Ayam Adi Mirasa
> Lamongan",
>
> - Soto Ayam Bratang Gede,
> di Soto Ayam Bratang Gede pas prapatan kali bratang gede, Soto ayam
> murah meraih dan UUUeeeeennnak....poya ne akeh...cocok nggawe arek kos-kosan.
>
> - Soto Ayam Pak Pi'i & es campur,
> di Senin-Sabtu : depan sekolah Petra Jl.WR Supratman Minggu : depan
> Gereja Jl.Mojopahit, Sotonya enak, ayam kampung aseli. Es
> campurnya...nikmat sekaleee.
> Murah meriah tapi ditanggung puas
>
> - Sop Kaki Kambing "Bang Oya",
> Tempatnya di jl. Kedungdoro depan bank mega disitu gak hanya sop kaki
> kambing tapi ada juga sop kaki sapinya...... jadi yg gak suka kambing
> bisa menikmati juga, gak kalah enaknya kok....
>
> - Soto Ayam Pak Sadi,
> di jalan Ambengan, Spesialis soto ayam... ngetop banget. Apalagi yg
> namanya koyah... lu bisa ambil sepuasnya..
>
> - Warung Soto Praban Pojok,
> di Tempatnya ada di ujung jalan Praban yang menuju ke Bubutan tepatnya
> dipojok perempatan Jl. Gemblongan, Jl. Genteng Kali, Jl. Tunjungan dan Jl.
> Praban.
> Jadi kalau yang ke Sby setelah belanja sepatu di Jl. Praban bisa
> mampir disitu.
> Buka dari pagi sampai malam.
>
> - Soto Ayam Joni,
> di Jl. Sulawesi sebelum viaduct yg menuju ke Kertajaya.,
>
> - Soto Penerangan,
> di Dept Penerangan AR Hakim (Depan ITATS), Jangan datang siang, Buka
> cuma pagi sampai siang. Koya sepuasnya. Harga standart gak sampai 5000
> udah sekalian minum. Rasanya...... Tak terlupakan
>
> - Soto Ayam Rungkut,
> di Rungkut Industri 7 deket Kantor Pajak sebrang HM Sampoerna,
>
> - Sop Kaki Sapi Cak Munir,
> di Raya Kupang Indah lurusannya Hotel Sommerset (dulu Hotel Mercure),
> Memang sih, cuman warung tenda, tapi rasanya enak n kita bisa milih
> isi sopnya, mau daging, jerohan, kikil, sumsum dll. Sate kambingnya juga enak, empuk.
> Bukanya
> habis maghrib sampe habis. Tapi biasanya jam 21.00 juga udah habis.
>
> - Soto Madura Wachid
> Kalo mo nyari soto yg murah meriah tempatnya ada di jl.Tambah rejo
> sebelah barat Pasar Tambak rejo namanya Warung soto Wachid dijamin
> murah dan eunakkk...
>
> - Soto Ayam Pak Djayus Manyar
> lokasinya seberang terminal bratang, jalan kembar...
>
> - Soto Bangkong,
> dulu Jl.Kusumabangsa No.? (sederet THR) dan sekarang di sebelah
> Gramedia Manyar.